CIOCCOLATERIA

Tutte le torte e le creme al cioccolato per un tutorial davvero goloso: mud cake, fudge cake, drip, ganache, stuccatura e tanti altri contenuti tutti cioccolatosi...

  Tutte le creme al cioccolato in ogni declinazione: dalle namelaka, alle ganache, dalle creme pasticcere alle bavaresi, dalle vegane alle bavaresi ...

I segreti metodologici e precristallizzazione per uova di Pasqua ripiene. Due video lezioni da quattro ore cad. per un totale di 8 ore , ricettario e dispensa...

Temperaggio e decorazione dell’uovo di Pasqua con frutta secca e altre decorazioni. Video lezione da 3 ore, ricettario e dispensa metodologica e attestato di...

Temperaggio, realizzazione e decorazione dell’uovo con frutta essiccata e colorata. Video lezione di tre ore, ricettario e attestato. ...

Temperaggio e colorazione del cioccolato per tavolette decorate e sorprendenti. Due video corsi da 3 ore cad. per un totale di 6 ore , ricettario e dispensa...

Potrai glassare tutti i tuoi cake e le torte da forno per renderle dei veri gioielli...

Il temperaggio efficiente con microonde, per inseminazione. Temperaggio anche del burro di cacao....

Come creare cioccolatini home made: dal temperaggio, al ripieno, alla camicia, alla colorazione. Video lezione da 3 ore, ricettario e dispensa metodologica e...

Le ganache perfette per stuccare le torte: dalle Ganache classiche a quelle con doppio inserimento. Due video corsi da 3 ore cad. per un totale di 6 ore, ricettario e...

Il cioccolato come non lo avete mai visto. Colorato, decorato, glitter, ghiaccia e pasta di zucchero per creare tavolette uniche. Due video lezioni da 3 ore cad. per...

Come creare una rosa in cioccolato plastico step by step. Video lezione da 3 ore, ricettario e dispensa metodologica e attestato....

Come glassare tutte le vostre torte da credenza e i vostri cake. La perfezione. Video lezione da 3 ore, ricettario e dispensa metodologica e attestato di...