In questo corso affrontiamo le drip cake da un punto di vista professionale. Non è semplicemente una ganache e stop, ci sono altri ingredienti per stabilizzare e lucidare le nostre gocce. Esistono innumerevoli drip e innumerevoli basi su cui drippare. Drip al cioccolato scuro, bianco, ghiaccia reale e caramello salato professionali. Stuccature alternative con burro di arachidi, Oreo, frutta liofilizzata.

Un evergreen il drip. che sia ganache o ghiaccia, che sia caramello o toffe, ganache iper lucida o sacher drip, ne vedremo di tutti i colori. Vi aspettiamo!